Noi…piccoli panettieri!!!
Mercoledì 12 aprile 2023 noi bambini delle sezioni A e C assieme alle
nostre insegnanti siamo andati alla Fattoria Sociale Conca d’Oro per sperimentare
come Denis, un vero panettiere, fa e cuoce il pane.
Denis e Angela ci hanno accolto in una grande stanza. Il panettiere
ci ha spiegato e mostrato come dal seme nasca la spiga e dai chicchi
si ricavi la farina bianca per fare il pane.
Gli ingredienti sono: farina, acqua tiepida, lievito di birra e sale.
Ogni bambino nella propria ciotola ha ben impastato tutti gli
ingredienti e formato una bella pagnotta che ha lasciato lievitare
per circa 2 ore. Successivamente Denis ci ha portato nella stanza
dove ci sono sia il forno a legna sia quello elettrico e ci ha mostrato
come si fa ad infornare il pane. Dopo circa mezz’ora il pane era cotto
ed aveva un buonissimo profumo.
Mentre aspettavamo che il pane lievitasse, Denis ci ha
accompagnato a visitare le serre dove vengono coltivati vari tipi di
verdura e frutta, come le fragole, e ci ha spiegato come si fa ad
innaffiare. Abbiamo anche visto molti alberi da frutto e i trattori.
A casa, con la nostra famiglia, abbiamo mangiato il pane: era
buonissimo!!!
È stata una bellissima esperienza.
